Vigilância Sanitária

Curso online de manipulação de alimentos

A Anvisa disponibilizou, na quarta-feira (18/06), uma página dedicada ao curso de boas práticas de manipulação em serviços de alimentação. O curso tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na categorização dos alimentos, reduzindo assim as doenças associados ao consumo. …

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10 Dicas para não ser autuado

Veja Aqui algumas dicas para não ser autuado pela Fiscalização Sanitária 1.Tenha sempre a documentação que interessa à Vigilância Sanitária em local de fácil acesso para apresentar no momento da fiscalização;  2.Mantenha os exames médicos dos funcionários que trabalham na área de manipulação/produção em dia;  3.Renove os alvarás de funcionamento …

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